Morgens fit in den Tag ….. Frühstück bei Edelmann

Morgens ein Semmerl mit Butter und Marmelade? Oder lieber doch ein weiches Ei mit Schinken und Käse? Oder gar ein frisches Fruchtjoghurt mit Müsli und Obst? Über Geschmack kann man bekanntlich streiten.
Was aber definitv stimmt, ist die Tatsache, dass ein reichhaltiges Frühstück gut für Körper und Seele ist. So belegen gleich mehrere Studien, dass ein Zusammenhang zwischen Körpergewicht und Frühstück besteht. Zum Beispiel behalten Kinder, die morgens regelmäßig Frühstücken, eher ihr Körpergewicht als solche, die in der Früh gar nichts zu sich nehmen. Und auch für den „Kiloverlust“ kann ein gutes Frühstück etwas beitragen. Natürlich kommt es auch darauf an, was man zu sich nimmt und wie „reichlich“ die anderen Mahlzeiten des Tages ausfallen ……

Wir finden auch, dass ein gutes Frühstück wichtig ist und deshalb nimmt das Frühstück bei uns einen breiten Raum ein. Man sollte sich viel Zeit dafür nehmen und genießen. Vor allem dann, wenn man im Urlaub ist. Dabei kann man den Tag gedanklich durchgehen, Pläne schmieden und sich von uns Tipps geben lassen.

Wir bieten Ihnen von 7.30 Uhr bis 10.00 Uhr unser reichhaltiges Frühstücksbuffet im schönen Ambiente unseres Frühstücksraums. Es ist gleich neben der Eingangstür links in der Ecke angesiedelt. Auf der einen Seite erwarten Sie frische Säfte, wie ein natürtrüber Apfelsaft, ein roter Traubensaft (natürlich auch der Regionssorte Zweigelt), ein gesunder Karotten-Apfelsaft sowie frisches Grander-Wasser, welches bei uns aus allen Wasserleitungen fließt. Wählen sie von unserem ofenfrischen Gebäck und Brot, bedienen Sie sich bei unserem selbst angerührten Fruchtjoghurt, dass nur aus Naturjoghurt und einer Beerenmischung besteht.

Frisches und gesundes Obst nach Jahreszeit …..

Von Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren im Sommer bis hin zu Kiwi, Ananas und Mango ist vieles dabei. Abgerundet wird diese „Ecke“  durch frische Tomaten und Gurken, sowie harte Eier. Wenn Sie lieber ein weiches Ei bevorzugen, dann servieren wir Ihnen dieses gerne auf den Tisch.

Frische Aufstriche nach Saison …..

Um die Ecke geht es weiter mit den Aufstrichen. Das ganze Jahr steht Ihnen Eiaufstrich, Liptauer und Kräuteraufstrich zur Verfügung, im Frühling bieten wir unter anderem einen Bärlauchaufstrich an, im Herbst liegt der Schwerpunkt bei Kürbiskern. Die Aufstriche können von Tag und Tag etwas unterschiedlich ausfallen, somit besteht die Möglichkeit, alles durchzuprobieren. Das Angebot wird durch zwei verschiedene Frischkäsesorten und unser hausgemachtes Marillenchutney abgerundet.

und viele Schmankerln ….

Sollte da noch nichts Passendes dabei sein, dann bieten wir Ihnen auch Lachs, verschiedene in Olivenöl eingelegte Gemüsesorten, eine hausgemachte regionale Pastete, Gelee aus Rubin Carnuntum, eine Käseplatte mit mehren weichen und harten Käsesorten sowie unsere Wurst- und Schinkenplatte. Wählen Sie ausserdem zwischen Blütenhonig, Himbeermarmelade, in Honig eingelegte Walnüsse, Zwetschken- und Marillenmarmelade. Die letzten beiden sind übrigens hausgemacht.

Eine ganz besondere Spezialität – weil sehr rar – ist unsere Hagebutten-Apfelmarmelade. Die dafür notwendigen Hagebutten stammen von Sträuchern, die rund um die Göttlesbrunn am Wegesrand gedeihen und die Äpfel kommen aus unserem eigenen Garten. Probieren Sie am besten selbst – sie werden erstaunt sein!

Wir servieren Ihnen gerne Kaffee, Schwarztee, verschiedene Kräutertees, heiße Schokolade direkt auf Ihren Tisch. Wir wünschen einen guten Appetit!

Text: Manfred Edelmann
Fotos: © TIRZA Photography and visual concepts, www.tirza.at