CHARDONNAY CARNUNTUM 2024 DAC

Unser Chardonnay ist ein klassischer Vertreter seiner Sorte. Er eignet er sich als vielfältiger Speisenbegleiter genauso wie als Wein für den gepflegten Genuß am Abend. Besonders zu empfehlen ist unser Chardonnay zu Pastagerichten, sowie zu gebratenem Fisch und gekochtem Fleisch. In der Nase sehr intensiv nach tropischen Früchten und etwas Schokobanane, am Gaumen hingegen sehr frisch und angenehm fruchtig. Guter, aromatischer Abgang.

Jahrgang: 2024

Trinktemperatur 9 °C
Alk. 13,5 Vol %
Säure 5,3 g/l
Restzucker 2,7 g/l
Brennwert: 329 kJ/78 kcal in 100 ml
trocken

Enthält Sulfite, sowie geringe Spuren von Eiweß, Fett und Salz.

Herkunft: Weinbaugebiet Carnuntum
Lage und Boden: schottriger. lehmiger Oberboden mit kalkreichem Untergrund
Ernte: Selektive Handlese von August bis September 2024
Ausbau: Kontrollierte gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 18-20 Grad. Ausbau auf der Feinhefe.